Tout le monde sait que le Super Bowl est l’émission de télévision la plus écoutée par les Nord-Américains. Le Super Bowl est aussi une occasion de festoyer entre amis. C’est d’ailleurs le deuxième événement où les Américains consomment le plus de nourriture, tout juste après l’Action de grâces!
Et bien pour pallier à vos besoins culinaires pour cet événement, ChouChef vous propose deux recettes pour vos partys, choisies selon les spécialités locales des deux pugilistes du Super Bowl XLIV, les champions de AFC: les Saints de la Nouvelle-Orléans et champions de la NFC: les Colts d’Indianapolis.

Si vous êtes fan des Colts, vous ne pourrez résister au Panini au filet de porc pané (http://paninihappy.com/super-bowltm-panini-breaded-pork-tenderloin/)

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS:
8 tranches de pain blanc artisan
Mayonnaise
Cornichon
Filet de porc
Farine
Œuf battu
Chapelure
8 tranches de fromage provolone
2 tomates, émincées
1 petit oignon blanc, tranché finement
Moutarde

MÉTHODE :
Couper les filets en papillon et aplatir entre deux pellicules de plastique. Ensuite paner : 1, enfariner, 2 transférer dans le plat d’œuf battu et 3 ajouter la chapelure. Cuire le filet pané dans une poêle ave un peu d’huile de canola. Pour plus de détails, visitez http://web.mac.com/davydd/Site/BPT_Tutorial.html.
Préchauffer le gril à panini feu moyen-élevé.
Pour chaque sandwich: la mayonnaise étaler sur une tranche de pain. Cornichons, filet de porc pané, 2 tranches de fromage provolone, les tomates et les oignons. Étendre la moutarde sur une autre tranche de pain et placez-le, côté moutarde vers le bas, en haut pour fermer le sandwich.
Grill pour 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit  grillé. Servez aussitôt et dégustez!

Et si vous croyez que les Saints vont l’emporter, une Jambalaya sera votre plat!( http://www.foodnetwork.com/recipes/robin-miller/slow-cooker-jambalaya-recipe/index.html)

INGRÉDIENTS:
1 livre de poulet désossé sans peau, couper en cubes de 1 po
1 / 2 lb d’andouille ou de chorizo, coupé en dés
1 (28 oz) de tomates en dés
1 oignon moyen haché
1 poivron vert, épépiné et haché
1 branche de céleri, hachée
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d’origan séché
2 cuillères à thé d’assaisonnement cajun ou créole
1 cuillère à soupe de sauce piquante (RedHol ou autre)
2 feuilles de laurier
1 / 2 cuillère à thé de thym séché
1 lb de crevettes cuites, décongelées
2 tasses de riz cuit

MÉTHODE :
Dans une cocotte, mélanger le poulet, saucisses, tomates, oignons, poivrons verts, le céleri et le bouillon de poulet. Incorporer l’origan, l’assaisonnement cajun, sauce piquante, feuilles de laurier et le thym.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 heures ou à feu vif pendant 3 heures. Incorporer les crevettes décongelées, couvrir et cuire jusqu’à ce que les crevettes soient bien chaudes, environ 5 minutes. Servez la Jambalaya sur le riz et dégustez.

À tous, un excellent Super Bowl!